Profesyonel kullanıma uygun, yoğun çalışan askeriye, hastane, catering işletmeleri için uygun bir makinadır. Patates soyma makinesi; haznesi içindeki dönen disk patatesleri merkezkaç kuvveti ile döndürüp zımparalı yan yüzeylere sürterek soyma işlemi yapar.
Makine haznesine kumdan arınmış temiz patates konulur ve su girişi açıldıktan sonra makine zaman saati ayarlanarak çalıştırılır ve malzemenin türüne göre 2 ila 3 dakika arasında patatesler soyulur. Polikarbon şeffaf üst kapak malzemenin durumunu anında görme imkanı sağlar. Hazne Kapasitesi 35 - 40 Kg patates.