Çatallı hamur yoğurma makinesi güçlü ve dayanıklı gövde yapısı ile ekmek hamuru hazırlamada kullanıldığı gibi mantı, baklava, simit ve pizza hamuru hazırlamada da kullanılır. Karıştırıcı çatal hamurun hızlı bir şekilde karışmasını sağlar. Karışma işlemi sırasında, istenen malzemeler; tuz, yağ, maya gibi karışıma katılır. Kazan ortasındaki silindir direk ile birlikte çatal ortasındakı dörtköşe bar hamurun daha çabuk ve homojen karışmasını sağlar. Tamamen paslanmaz kazan ve çatalı sayesinde temizliği kolaydır. Böylece karma esnasında hamurdaki buharlaşmadan kaynaklanan sıvı kaybı azaltılır.
Çalışma Kapasitesi
Yumuşak Hamur için : 45 Kg un + 30 L su = 75 Kg Hamur
Sert Hamur için : 25 Kg un + 10 L su = 35 Kg Hamur
Kazan boyutları Ø750 mm h:350 mm. Yaklaşık kazan çalışma hacmi 124 litre. Gıda ile temas eden kazan ve çatal tamamen AISI 304 paslanmaz çelik. Kazanın ortasında hamur bölme silindiri ve çatal ortasında kesme dörtköşe barı, büyük miktardaki hamurun çatal ile dönerken bölünerek daha hızlı karışmasını sağlar. Özel tasarım gövde: elektrostatik toz boya gövdenin içine tamamen saklanmış tahrik sistemi, ve kolay temizlik imkanı. Demir döküm redüktör ile uzun ömürlü ve ekonomik bakım maliyeti. Titreşimi azaltan plastik ayaklar. Standart model 1.5 kW 1500 dev/dak motor. Çatal dönüş hızı 44 dev/dak
Güç: 1500 W Makine Ölçüleri : 81x114x104cm Paket Ölçüsü: 88 * 120 * 116 cm Paket Ağırlığı: 143 Kg