Üstün özellikleriyle profesyonel mutfakların en önemli ekipmanlarından olan Unox Fırın modelleri içinde en küçük olan gazlı model XB 613 G modelidir. 260 dereceye kadar pişirme, nemlendirme ve ısı dağıtım sistemi özelliği ile kaliteli pişirme işlemi gerçekleştiren bir konveksiyonel fırın modelidir.
6 adet 60*40cm tepsi kapasitesi Tepsi aralığı: 80mm Gerilim: Monofaz Elektrik Gücü: 0,7 KW Gaz Gücü: G20, G30: 17.5 kW / G25: 14.6 kW Boyutlar: 860*882*930 Ağırlık: 108 Kg
Konveksiyonel pişirme 30 °C 260 °C Konveksiyonel pişirme + Nem 48 °C 260 °C Maksimum ön ısıtma sıcaklığı 260 °C
AIR.Plus teknolojisi: oto. ters dönüşlü çoklu fanlar AIR.Plus teknolojisi: ikili fan hızı
DRY.Plus teknolojisi: hızlı nem tahliyesi STEAM.Plus teknolojisi: 20’lik derecelerle ayarlanabilir nem, %100’e kadar
Teknopolimerden yapılmış dayanıklı ve kendinden yağlanan kapı menteşeleri (sadece yana açılan kapılarda) Kurulumdan sonra bile değiştirilebilen kapı açılma yönü 60°120°180° derecelerde kapı sabitleme
Her biri 3 aşama + ön ısıtmadan oluşan 99 program hafızası Protek.SAFE™ teknolojisi: maksimum ısıl verimlilik ve çalışma güvenliği (soğuk kapı camı ve dış yüzeyler) Kalan pişirme zamanının görüntülenmesi Devamlı çalışma «INF» Pişirme bölmesi nominal sıcaklık değerinin görüntülenmesi «COOL» fonksiyonuyla hızlı fırın soğutması °C ya da °F cinsinden ayarlanabilecek sıcaklık değerleri
Hijyen ve temizlik kolaylığı için yuvarlatılmış paslanmaz çelik (AISI 304) pişirme bölmesi Uzun ömürlü halojen lambalarla aydınlatma Yüksek dayanımlı ve uzun ömürlü karbon fi ber kapı kilidi Kapı temizliğini kolaylaştırmak için kolayca açılabilir iç cam Kolay yükleme için Lşekilli paslanmaz çelik tava rayları Yenilikçi materyallerden üretilmiş hafi f – yüksek dirençli yapı Fırında oluşabilecek problemler için ototeşhis sistemi USB ve LAN girişi - opsiyoneldir - Sıcaklık emniyet şalteri